野生黃鰭金槍魚幼魚的馴養研究取得新進展

來源:中國海洋網   發布時間:2020-06-29 16:08:18 
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  近日,中國水產科學研究院南海水產研究所深遠海養殖技術與品種開發創新團隊在陵水試驗基地開展的野生黃鰭金槍魚幼魚采捕、運輸、室內循環水馴化養殖試驗研究取得新進展,初步構建了野生黃鰭金槍魚幼魚外海采捕、海上運輸、海-陸轉運和室內循環水馴化養殖技術體系及配套工藝,已申請國家發明專利3件、實用新型專利2件,軟件著作權2件。

  南海所創新研究團隊在室內馴養過程中開展了黃鰭金槍魚幼魚養殖生物學研究,研究內容涵蓋了生長特征、攝食行為、餌料選擇、運動特征、消化生理、骨骼系統結構、魚體機械損傷恢復等方面。截至目前,野生黃鰭金槍魚幼魚海上運輸成活率達到95%,海-陸轉運成活率達到100%,室內循環水馴養成活率為74.1%,初步構建了黃鰭金槍魚幼魚生長曲線,體質量(W)與全長(L)之間的關系方程為W=0.0094L2.551,其中R2為0.9314,相關數據正在持續收集中。

  黃鰭金槍魚(拉丁名:Thunnus albacares,英文名:yellowfin tuna),隸屬于鱸形目(Perciformes),鯖科(Scombridae),金槍魚屬(Thunnus),廣泛分布于太平洋熱帶亞熱帶水域中,是世界遠洋漁業重要漁獲品種之一。成年黃鰭金槍魚第二背鰭和臀鰭金黃色長且程弧形彎曲,超過叉長20%,是區別于其他品種的一個重要特征。胸鰭較長常常超過第二背鰭起點,但不超過其基部末端,約占叉長的22-31%。具有發達的魚鰾,背部程藍色、腹部程銀白色,全身長滿細鱗,胸部鱗較大形成胸甲,最大體長可達3米,體重可達225千克。

  黃鰭金槍魚食性廣泛,主要取決于環境中餌料豐度變化而變,主要以頭足類、小型魚類和甲殼類為主。根據中西太平洋漁業委員會(WCPFC)年鑒數據,2018年黃鰭金槍魚捕撈總產量為149.66萬噸,占世界金槍魚捕撈產量的28.94%。黃鰭金槍魚背部肌肉粗蛋白含量為26.2%、脂肪含量僅0.2%,為高蛋白、低脂肪健康食品,深受廣大消費者喜愛。

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